Herausforderungen in der Gastronomie

Die Gastronomiebranche steht vor einer der größten Herausforderungen der letzten Jahre: dem Personalmangel. Dieses Problem wirkt sich nicht nur auf die Qualität des Service aus, sondern bedroht auch die Rentabilität und das Wachstum vieler Betriebe. Doch was sind die Ursachen für den Personalmangel? Welche Auswirkungen hat dieser auf die Gastronomie? Und vor allem: Was kann getan werden, um dieses Problem langfristig zu lösen?